הרבה מבוגרים מבשלים לעצמם או לבן/בת זוג, וזה יתרון: שולטים במלח, בגודל המנה ובמה שנכנס לצלחת. המטרה אינה “מסעדה בבית”, אלא אוכל טוב, פשוט וקבוע.
עקרונות שחוסכים מאמץ
- מנה אחת בכל פעם: סיר אחד, מחבת אחת, תבנית אחת. פחות כלים = פחות עמל.
- חומרי גלם מוכנים: ירקות קפואים, עוף פרוס, דגים ארוזים, חוסכים קיצוץ ושטיפה ארוכה.
- תבלינים בסיסיים: מלח, פלפל, שום, לימון, זעתר או פפריקה. מספיק לרוב המנות.
- ארוחה שלמה בצלחת אחת: מחבת ירקות עם ביצה, מרק עם קטניות ואורז, תבשיל אחד עם לחם מלא.
שלוש רעיונות ליום רגיל
- שקשוקה ביתית: ביצים, עגבניות (טריות או משומרות), בצל. 15 דקות, חלבון וירקות.
- דג בתנור עם ירקות: נתח דג על תבנית, סביבו גזר, קישוא, שמן זית. 25 דקות בתנור בינוני.
- מרק עדשים: עדשים, גזר, בצל, מים. מבשלים, ממזגים במעבד מזון או בבלנדר ידני. נשמר בקירור לכמה ימים.
בטיחות קטנה שחשובה
סיר על הכיריים, ידית פנימה, לא החוצה. מגבת יבשה ליד התנור. אם קשה לעמוד זמן רב, כיסא ליד השיש, מנוחה בין שלבים.
המאמר אינו תחליף לייעוץ תזונתי או רפואי מותאם אישית.
